Народився 8 жовтня 1984 року в місті Івано-Франківську.
У 2007 році закінчив Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу. За державним замовленням отримав направлення на роботу в ІФНТУНГ на кафедру буріння нафтових і газових свердловин, де працював асистентом кафедри. У грудні 2008 року Василь Васильович був зарахований до очної аспірантури, після закінчення якої продовжує педагогічну роботу на посаді асистента кафедри буріння нафтових і газових свердловин.
Читає наступні дисципліни: «Моделювання процесів у бурінні», «Бурові промивальні рідини», «Геологорозвідувальна справа і технологія буріння», “Руйнування гірських порід при бурінні”, “Розробка документації спорудження свердловин”.
В. В. Гриців веде активну наукову, навчально-методичну та виховну роботу.
Наукові дослідження спрямовані на удосконалення методів прогнозування ресурсу елементів бурильної колони. За науковим напрямком опубліковано 25 наукових праць та 3 патент України на корисну модель.